Продолговатое полосатое туловище, большой колкий спинной плавник, заостренная голова, светящиеся глаза и клыкастые зубы. Кто это? Конечно судак, хищная рыба, любимая многими. Для кого-то трофейный улов, кому- то нежное белое мясо. Теперь по порядку.
Ареал обитания довольно обширен. От бассейнов наших морей до озер, рек в Восточной Европе. Любит глубокую, чистую воду. Встречают проходную, оседлую форму судаков.
Основную часть года оседлый судак предпочитает глубокие места с песчаным дном или ямы с корягами. Обитает в глубокой воде, насыщенной кислородом. Держится стаями, но крупные особи чаще поодиночке. Утром и вечером можно наблюдать, как стайки этих рыб гуляют на поверхности, гоняются за добычей. Только во время нереста или охоты они выходят на мелководье. Лучшим временем клева, принято считать утренею, вечернюю зорьку.
Нерест у этих рыб проходит весной довольно оригинально. Выбирают себе пару и расплываются по тинистым местечкам к берегу. Самка, покачивая хвостиком, располагается головой вниз. А самец поливает икорку молокой. Тогда и наблюдаются хвостики маяки, торчащие из воды.
Судак вырастает быстро. За год может достичь 600 гм веса. По своей величине он первый в семействе окуневых. Встречаются особи до 16 кг и более. Очень прожорливый тип, но обладает узкой глоткой. Поэтому питается неширокими, мелкими рыбешками. Стоит учесть эту особенность, при выборе наживки.
Как уже упоминалось, обладает диетическим вкусным мясом. Готовят его различными способами: варят, жарят, фаршируют, коптят, запекают. Блюда из него служат украшением любого стола и полезны для здоровья. Благодаря богатому содержание витаминов, белков, аминокислот. Мясо судака практически не содержит жира, вредных веществ.
Ну а рыбаков ждут захватывающие впечатления, от ужения сей рыбины.
Ловят судаков круглый год. Хотя многие выделяют некоторую сезонность:
- Весной — после схода льда в местах впадения ручьев. До нереста на границах мелководья и ям;
- Летом — чаще всего в июне, августе на глубине;
- Осенью — сентябрь, октябрь на перепадах и больших глубинах;
- Зимой — по первому льду на ямах, любит зимовку с семейством карповых.
Рыбалка на судака (особенно в Астрахани) имеет массу поклонников. Ведь это один из представителей ценных, промысловых рыб. Да и видов ужения в достатке, это удочки, донки, жерлицы, плавом и другие. Каждый может выбрать по своим предпочтениям. Вот пара примеров:
- Спиннинг (джиговый способ)При выборе спиннинга следуют обратить внимание на жесткость. Она должна быть достаточной для заброса, резкой подсечки. Катушка — безынерционная или инерционная. В качестве приманки используют виброхвост, твистер, пластиковых и поролоновых рыбок, блесна, воблеры. По техники проводки применяют равномерную, ступенчатую, на снос.
- Резинка
Эффективно на вечерней зорьке, когда судак выходит на охоту близко к берегам. Для этого надо основная леска, поводки с крючками, качественная резинка, груз. В качестве живца зарекомендовали себя пескарь, уклейка.
В добрый путь за хищником к столу.